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2010年5月

2010年5月26日 (水)

ヨード卵光×Dreamiaサロン タイアップレッスン

ヨード卵光×Dreamiaサロン タイアップレッスンが行われましたhappy01

ヨード卵光をたっぷりと使用したメニュー開発をさせていただきましたeye

テーブルセッティングはこんな感じheart02

春らしいでしょ?wink

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お料理は

「アスパラソバージュのミラノ風 ファルファッレ」

前にご紹介した、愛味菜ちゃんとアスパラソバージュが、半熟トロトロ目玉焼きのヨード卵光と仲良くマッチwink

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ファルファッレという蝶のパスタに合わせます。

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この「アスパラソバージュのミラノ風 ファルファッレ」のレシピはコチラです

http://dreamiaclub.jp/ds/dtl.php/ds/11047/tab/3/id/31131

そして、生徒様皆様が驚きsign03感激したhappy02ティラミス。

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お姿が普通過ぎるだけあって、この美味しさを皆様にお伝えできないのが本当に残念sad

この、フワッとしたクリームは、ヨード卵光を使わないとありえませんsign03

ぜひ、次にティラミスを作られる時は、ヨード卵を使って作ってみてくださいねheart

この撮影の模様は、コチラにアップされています

http://dreamiaclub.jp/mail/ds/p_1008_05matsuzaki/p_1008_05matsuzaki.html

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2010年5月22日 (土)

森ガール

森ガールって、こんな感じ?

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2010年5月15日 (土)

アスパラソバージュ

皆さん、アスパラソバージュはご存知ですか?

ほとんどシェフしか知らないフランスの細くてかわいい野生のアスパラなんですheart

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ね?かわいいでしょ?lovely

ご試食してくださった生徒さまdelicious

「なんか、この味知っている・・・???」

皆さん声を揃えておっしゃっているのが

「オクラ」flair

こんな、かわいい姿をしていて、お味はオクラなんです(笑)

このお野菜、フランスからの空輸品airplane

そして、こんなかわいい姿をした高級品happy02

レストランrestaurantで出していただいたら、ぜひシェフにお礼を言いましょうhappy01

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