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2010年2月

2010年2月18日 (木)

プンタレッラ

ローマのお野菜「プンタレッラ」

ローマ県と宮城県が姉妹県ということもあり、宮城で栽培されています。

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この若芽のところを裂いていくと、空洞になっています。

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この若芽を細かく裂いて水に浸してあげてクルンとなったら
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アンチョビ、レモン、オリーブオイル、塩、コショウで頂きますrestaurant
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葉は、リゾットにしていただきましたdelicious

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2010年2月14日 (日)

肉食女子のバレンタイン

今月はバレンタインということで、テーブルセッティングも
「肉食女子のバレンタイン」
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黒のテーブルクロスに赤いキャンドルに赤いバラの花びらを散らしますheartheartheart

蝦夷鹿肉のベリーソース

バレンタインらしく、セクシーな仕上がりに大満足heartheartheart

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こんなフォンダンショコラを作られたら男性もメロメロになるかしらsign02

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